1月も後半に入ってスーパーなどに行くと、節分用の豆が売っていたり、恵方巻きの予約をしていたり。すっかりお正月気分は抜けましたねー。
先日ひと足お先に恵方巻きを作りました。
あ、でも切っちゃってるから恵方巻きじゃないか(・ω・;＃)
やっぱり海鮮巻きより王道の具が好き！
コンビニとかスーパーなどで予約する恵方巻きは、イクラとかカニとか豪華な具材が入ったものが多いですよね。生ものの好き嫌いがある私は断然、海鮮巻きより王道の具が入った海苔巻きが好きです。
入れたのはコレ↓
- 卵焼き
- 桜でんぶ
- きゅうり
- かんぴょう
- しいたけ
こういう具ってしみじみ美味しくて飽きないんですよねぇ(っ´ω`c)ﾎｯｺﾘ…
面倒なかんぴょうやしいたけを煮る作業は省きました！
海苔巻きに欠かせないと言っても過言ではないかんぴょうとしいたけ。でもちょっと煮る作業面倒じゃないですか？
乾物って水で戻すのにも結構な時間がかかるし、煮含めるのにも時間と手間がかかりますよね。もちろん手間暇かけるのが楽しかったりもするんですが、何せ小さい子供がいるとなかなか時間が取るのが難しかったりするんですゎ(;´･ω･)
そこで、市販の煮てあるかんぴょうとしいたけ使っちゃいました。
テーブルランドの「味つけかんぴょう」と「しいたけのうま煮スライス」。
飴色で食欲そそるー！無開封なら常温で結構日持ちするので、買い置きしておけば思い立った時にすぐに使えて便利です。
ほかの具材と一緒に巻き巻き。
ガブッと食べたいところですが、子供たちは絶対食べきれないので切っちゃいました。
海苔巻きにはやっぱり良い海苔を！
家にあった「寿司はね海苔」を使ったら、海苔が破けやすくてイマイチでした。やっぱり海苔巻きには良い海苔を使わないとダメですね。次回作る時には高いやつを買おう…
テーブルランドの商品について気になった方はこちら↓
http://www.tableland.co.jp/tableland/gohan.html
シイタケのうま煮スライスはひな祭りのちらし寿司にも使おうっと。
最後まで読んでいただきありがとうございました。それではまた、次回の更新で。
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