七夕、レアチーズケーキ

七夕の日のメニューと言ったらやっぱりそうめん。我が家でも夕食にそうめんをいただきました。 それからデザートにはゼリーでアレンジしたチーズケーキを子供と一緒に作成！ いつものレアチーズケーキをちょっと手を加えるだけで、特別感のあるケーキになりました(・ω・)ノ 作り方 ①お好みのレシピでレアチーズケーキを作る。 私は今回はレモンのレアチーズケーキbyキューピー3分クッキングを参考にしてレアチーズケーキを作りました。暑い日にピッタリな爽やかチーズケーキです(*'ω'*) ②ゼリーで飾りを作る。1色だとちょっと寂しいので2色になるように、色の違うジュースを2種類用意しました。 ジュースを温めてふやかしたゼラチンを加えて溶かしたら、バットやタッパーなどに流し固めます。(うすーく油を塗っておくときれいに剥がせます。） ジュースは100mlづつで作りましたが、多すぎず少なすぎずで丁度良い量でした。 ゼラチンの分量はパッケージに書いてあるものを参照してください。 ゼリーが固まったら好きな型で抜く。 七夕用のケーキなので星型を中心に用意しました。 ③①で作って固めたチーズケーキの上に型で抜いたゼリーを置く。 ④レモンハチミツゼリー液を作る。 ※レモンハチミツゼリーの材料 ゼラチン 4ｇ 水 120ｍｌ はちみつ 30ｇ レモン汁 大さじ1 水にゼラチンをふやかしておいて、そこにハチミツを加え温める。ゼラチンが溶けたらレモン汁を入れてとろみがつくまで冷ます。 ⑤③のレアチーズケーキに④で作ったレモンハチミツゼリー液を静かに流しいれる。 ⑥冷蔵庫で冷やし固めたら完成！ ハチミツの色は薄いものが◎ 真ん中のクマさん形のゼリーは一応織姫と彦星をイメージしました。 星形がちょっと小さかったかなぁ。。形がはっきりしない(´・ω・｀) あとはハチミツの色がちょっと濃い目でゼリー液の色が濃くなってしまいました。 色が薄めのハチミツをおススメします。 色々反省点はありますが、味はレモンの爽やかな酸味があってとってもおいしかったですよ～。 次回はもうちょっとデコレーションをキレイに出来るように頑張ります(。-`ω-) 最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた、次回の更新で。 応援ポチしていただけると、更新の励みになります＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／ にほんブログ村