うどんって忙しい時でも茹でればすぐに食べられて、助かりますよね(*‘ω‘ *)
でもうどんがご飯の時って栄養がちょっと気になる。。具だくさんでお汁を作れればいいけど、素うどんって時もあるし。そんな時にイイうどん見つけました！
讃岐うどんに『食べて菜』と言うお野菜が練りこまれています！
食べて菜×讃岐うどん
『食べて菜』は「さぬきな」と「小松菜」から誕生した香川産まれのお野菜。シャキシャキして苦味が少ないんだそうですよ。
その食べて菜が練りこまれたうどんがこちら↓
細めの乾麺です。
食物繊維やβ‐カロテンが豊富に含まれていて、緑色の感じがいかにも栄養ありそう(‘ω’)
色が鮮やかで食卓に映える～！
茹で時間は5分と短め。子供たちの「お腹空いたー！」にすぐ答えられますd(‘ｪ’*)
茹でる前から緑がきれいだったけど、茹でたらさらに色鮮やかになりました。見た目は茶そばって感じ。
このまま麺つゆにつけて食べるだけでも十分おいしそうだけど、今回は私の大好きなねばねばうどんにして頂きました。
具はオクラ、納豆、とろろ、かつお節です。
麺はちゅるちゅるっとのどごしが良くて、讃岐うどんのあのコシもきちんとあります。うどんとして普通に美味しい！
これだけ緑色だと青臭さは無いのかと気になりましたが、野菜の味とか臭いはうっすらとしか感じないですね。これなら野菜嫌いでも食べやすい！
パスタとして使ったりとアレンジも
一緒に付いてきたレシピには、パスタのような使い方をしている物も。
ミートパスタ風うどんとか、赤と緑で色合いが凄そうですね。色がとにかくきれいな麺なので、食卓に映えますよー ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
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| さぬきの匠がつくったうどん やさいのなちゅるん | ||||
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最後まで読んでいただきありがとうございました。それではまた、次回の更新で ꒰*ゝω･꒱ﾉ
