スペアリブをBBQタレに漬けて焼くと美味しいですよね。今日はお肉をガツンと食べたくなったのでスペアリブのオーブン焼きを作りました。
茹でて柔らか〜
幼児にスペアリブって食べさせにくいんですよね。骨付の鶏肉だったら結構肉離れがいいんだけど、豚のスペアリブだと骨から肉がなかなか取れない(-_-;)
この豚のスペアリブを幼児に食べやすくするためにはズバリ、茹でること！
作り方
鍋に生姜、酒、水を入れて茹でる。この時、圧力鍋だと早いです(^^)
茹でたお肉をタレに漬け込む。子供用の甘めのタレと、大人用のスパイシーなタレに分けました。タレを作るのが面倒な時は市販の焼肉のたれでも美味しいですよね〜。この状態のを冷凍しておくと、忙しい時でも解凍して焼くだけで美味しいスペアリブを食べられますよ(^-^)v
オーブンで焼く。もちろんフライパンでもOK。茹でてあるので、中まで火が通っているのか心配しなくて済むのが良いです。
幼児でも食べられるスペアリブのオーブン焼きの完成♪
2歳の息子みかんもパクパク食べてくれます。
茹でてあるから余計な脂も取れて、しつこくなく胃もたれしにくいのもお気に入りポイント。
この茹でてから焼くと言う方法は、Eテレ「キッチン戦隊クックルン」という子供向け料理番組でやっていたもの。子供向け番組なだけあって、子供でも食べやすいレシピで大人が見ても楽しめます。
この番組のおかげでれもんは料理に興味を持つようになりました。今では包丁を使って切ったり、フライパンで炒めたりもします。でも去年にキャストが変わってからというもの、見なくなってしまいました。キャストが入れ替わると受け入れられない気持ち、分かるわー(´・ω・)
最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた、次回の更新で(^o^)丿
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