外はパリッ、中しっとり～なマロンチョコボール
寒くなってくると急にやってくるチョコレート熱！！身体が脂肪を蓄えようとしてるんですかねヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ 以前作って余ったマロンクリームを解凍して、マロンチョコボールを作ってみました。(マロンクリームを作った記事→ …
「料理・お菓子レシピ」の記事一覧 5ページ
冬瓜の和風煮に飽きたら、冬瓜と厚揚げのキムチ煮！
先日実家から沢山頂いたからと言って、冬瓜のおすそ分けを持ってきてくれました。冬瓜ってどこかの良さげな料理屋さんで数回口にしたことがある程度で、自分で買って調理したことがなく(;´･ω･)冬瓜調理は初チャレンジです。 半分 …
秋なので、栗のお菓子作りました。マフィン+モンブラン
秋になると食べたくなるのが栗！芋、栗、カボチャ・・ほくほく甘い食べ物が大好きです。 先日義理母が遊びに来た時に、皮をむいた栗を大量に頂きました。栗大好きなのですが、皮をむいていると時々出て来るあの虫が苦手でして(;´･ω …
カラフルで可愛すぎる！！アメリカの簡単ゼリーミックスJELL-O（ジェロー）
以前からずーっと気になっていたJELL-O（ジェロー）と言うゼリーミックス。アメリカではポピュラーなんだそうで、日本のゼリエースみたいにお湯に溶かして冷やすだけでゼリーが出来ちゃうんです。日本ではチーズでおなじみのクラフ …
モモが渋い！と思った時の簡単なアレンジ方法
夏のおいしい果物、モモ。大好きなんですが、当たりはずれが結構ありませんか？ふるさと納税でモモを頂いたという事を先日記事にしましたが、渋みの強いモモが多くてですね・・(´;ω;`)ｳｩｩ 今年は天候がイマイチだったんですか …
モモの保存方法とキレイなカットの仕方
ふるさと納税で先日、モモが届きました。フルーツの中でモモは1，2を争うくらい大好きなので毎年頼んでいます。 モモはすぐに傷んでしまうので早く食べるのが鉄則。かと思いきや、数年前にモモの上手な保存方法を聞いてからは1か月く …
バーベキューにおススメしたいメニュー５選！
外でみんなで食べるバーベキューって、いつもと同じ食材でもなぜか美味しく感じられますよね。子供たちも普段の食事だと食べてくれない食材でも、バーベキューの時には食べてくれたりします。バーベキューパワー！ うちでは年に数回バー …
ナスの焼き浸しアレンジ３種！
家庭菜園でナスを作っているのですが、毎日のようによく採れるので、せっせと食べて消費しています。 この日は一日だけで20個採れました！！ ナス料理の中でも簡単でよく作るのがナスの焼き浸し。 フライパンで焼いてお汁に入れるだ …
IHでも大丈夫！焼きマシュマロを作れます。
以前バーベキューで焼きマシュマロをやった時に子供たちがドはまりして以来、時々家でも作って食べています。 家のキッチンはIHだし、卓上コンロもIHなので、焼きマシュマロを作る時は非常用のコンロを引っ張り出して作っていました …
破裂したミニトマトでミートソースを作ったらフルーティで美味しかった！
先日の台風で雨がたくさん降ったせいで家庭菜園のミニトマトが破裂してしまいました(´･Д･)」 急激に水分を吸う量が多くなるとトマトの皮が裂けてしまうのですが、お天気次第なので仕方ないですね。 捨ててしまうのはもったいない …