野菜をもっと積極的に摂りたい、料理の彩をよくしたいけれど、下ごしらえが面倒だなぁ。って思う事無いですか？下茹でしたり、細かく刻んだり、裏ごしたり…あーー！めんどう！！
そういう時に便利なのがコレ、お野菜のパウダー。
今回注文したのはしょうが、ほうれん草、にんじんの３つ。
細かい粉末だからキレイに混ぜ込みやすい！
みかさの国産野菜パウダーは全部で15種類。ブロッコリーや紫芋と言った色鮮やかなものから、レンコンやゴボウと言った根菜類まで豊富なラインナップ。
使っている野菜は国産。無添加・アレルギーフリーで赤ちゃんにも安心して与えられます(*’ω’*)
↑実際、にんじんパウダーの原材料名には「にんじん」としか書いてません。
パウダーがとにかく細かくって、小麦粉みたいです。ムラなく混ぜ込みやすいし、パウダー自体の色もとっても綺麗✨
では3種類、野菜パウダーを使った料理を作ってみたのでザックリとですがご紹介(‘ω’)ノ
にんじんパン
【材料】
- 強力粉 260ｇ
- にんじんパウダー 20ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 5ｇ
- スキムミルク 6ｇ
- バター 20ｇ
- 水 180ｇ
①ホームベーカリーでパン生地を作ります。
②1次発酵が終わったら分割→丸め→ベンチタイム
③丸め直して成形したら、卵液を塗って焼成。
パンをぱかっと割ってみると、カワイイオレンジ色♪
人参なんぞ絶対食べない超絶野菜嫌いの娘も、「おいしい♪」と食していました。
にんじん独特の臭みがなくて色だけ残るような感じです。
ほうれん草チーズ蒸しパン
【材料】
- ホットケーキミックス 135ｇ
- ほうれん草パウダー 15ｇ
- スライスチーズ 3枚
- 砂糖 大さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- サラダ油 大さじ1
①牛乳にスライスチーズを入れてレンジで加熱し、チーズを溶かす。
②ホットケーキミックスにほうれん草パウダーと砂糖を入れて、泡だて器でグルグル混ぜる。
③②に卵、サラダ油、①を加えて混ぜ合わせる。
④型に流しいれて蒸したら完成！
緑が濃い！！
ほうれん草って灰汁っぽくて苦手ですが、こちらはえぐみが無くておいしい (〃)´艸`)♪ ムラなくキレイに混ざりましたよ。
ショウガ紅茶マフィン
【材料】
- 小麦粉 100ｇ
- ショウガパウダー 小さじ1
- 紅茶(ティーパック) 1つ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 無塩バター 50ｇ
- 塩 少々
- グラニュー糖 50ｇ
- はちみつ 20ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
①小麦粉、ショウガパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
②室温に戻した無塩バターにグラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。そこにはちみつと塩、卵を少しずつ加えて混ぜる。
③牛乳半分→①の粉類と紅茶葉→残りの牛乳を加えていってその都度混ぜる。
④型に入れて焼成。
ショウガと言ったらはちみつ紅茶にショウガ入れたやつ！と思って作ってみました。ショウガのピリリとした風味が加わって、いつもの紅茶マフィンとはまた違った味わいになりました(*‘∀‘)
離乳食に重宝しそうな予感
来年出産予定で、来年後半には再び離乳食作りに追われそう。
そんな時でもお野菜入りおかゆとか、牛乳を混ぜてポタージュスープとか、色々重宝してくれそうです ٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 何種類か常備しておきたい！
野菜嫌いの娘も色の鮮やかさと見た目の野菜感が薄いからか、パクパク食べてくれたので、どんどん普段の料理にも混ぜ込んじゃおうと思います (人´3`*)ﾌﾝﾌﾌ～ﾝ♪
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最後まで読んでいただきありがとうございました。それではまた、次回の更新で ꒰*ゝω･꒱ﾉ″
