我が家で加入している生協の宅配で、おでんセットが『今季最終』になっていたので思わず注文しました。
でもおでん、子供たちにはあんまり人気がありません。大体卵だけ食べて終了。私も子供の頃はおでんや鍋はあまり好きではなかったので気持ちは分かる( ´_ゝ`)けど、作るのが楽だし食べて欲しい！
最近はブロッコリーやトマトなんかを入れた、彩が綺麗で見た目も華やかなおでんのレシピも調べるとたくさん出て来ますよね。そう言う工夫も子供が食べてくれるのにいいかと思いますが、我が家では子供に食べてもらう為にしているのは…
うどんにしてしまう！
おでんの出汁って練り物や他の具材から出た美味しいエキスがたっぷり出ているのですっごく美味しいですよね。この出汁でうどんを作ると最高に美味しいし、子供も大喜び(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡子供ってうどん好きな子が多くないですか？もちろんソバでもにゅう麺にしてもOK！
うどんにおでんの具を乗っけちゃいます。さらに茹でたほうれん草とか添えたりすると、見た目も栄養的にも良いかと思います。
大人はおでんをメインに、子供はうどんをメインに食べます。
おでんをリメイク
カレーでもよくありますが、おでんってつい、作りすぎちゃうんですよね。そして次の日のお昼ご飯もおでんを出すと子供からブーイング。まぁ好きじゃないものを連日出されたらそうなりますわな。そこでおでんをリメイクして子供も好きなメニューに！
茶碗蒸し
茶碗蒸し用のお茶碗がないのでココットで作っています(-_-)
これまたおでんの出汁を利用して茶碗蒸しを作ります。作り方は簡単。溶き卵と合わせるだし汁を、おでんの汁に変えるだけ。さらに余った具材があれば食べやすい大きさに切って入れてしまいます。
茶碗蒸しなら、たまご大好きなれもんとみかんは文句なく食べてくれます。
他にも炊き込みご飯にすると言うリメイク方法もあるみたいですよ。
私は炊き込みご飯大好きなので作ってみたいのですが、白米をこよなく愛するれもんは炊き込みご飯は食べてくれないので、いつも茶碗蒸しにしてしまいます。
そう言うわけで、かなりだし汁を使うので、おでんを作るときはお汁たっぷり作ります。
まだもう少し寒い日が続きそうなので、おでんでうどんと茶碗蒸しを子供と一緒に楽しんでみて下さい(*´꒳`*)
最後まで読んで頂きありがとうございました。それではまた、次回の更新で。
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